Գնարբուկ - Первоцвет- Primula L.

Одно из первых весенних растений.  Первоцвет весенний - многолетнее травянистое растение 15—30 см высоты с розеткой прикорневых листьев и коротким косо или вертикально расположенным корневищем, от которого отходят беловатые шнуровидные корни.  Цветки ярко-желтые, с медовым запахом, собраны ка верхушке длинной цветочной стрелки по 5—13 в зонтиковидное соцветие, поникающее в одну сторону.  Цветет в мае — начале июня.
Растет в лесах, на сухих опушках, по склонам холмов, в зарослях кустарников, по берегам рек, в дубравах, по сухим лугам. 

В медицине употребляются листья первоцвета — Folium Primulae и корневища.   Листья собирают в период цветения растения и быстро сушат в тени.  В народной медицине отвар цветков первоцвета пьют при болезнях сердца, от кашля и боли в груди. В народной медицине используют траву, листья, цветки, корни. Благодаря богатому химическому составу первоцвет весенний применяется при различных заболеваниях. Его настой (1 ст. ложка на 1 стакан кипятка, настоять 30-40 минут, процедить) используют Как отхаркивающее, противовоспалительное, успокаивающее, мочегонное средство. Молодые листья добавляют в салаты при авитаминозе, а также чтобы восполнить нехватку витаминов С и А (достаточно съедать до 2 листьев в день).

В народе из листьев первоцвета готовят «любовный напиток». Листья быстро сушат в духовке, растирают в порошок и убирают в плотно закрывающуюся посуду, лучше всего в склянку с притёртой крышкой. В долгие зимние вечера пьют чай, заваривая половину чайной ложки порошка в стакане кипятка, настаивают, укутав, 20 30 минут и добавляют 1 2 крупинки соли. Считается, что такой чай помогает сохранить семейное счастье, непоколебимую любовь и спокойствие в доме. Порошок хорошо хранится — даже через год содержащиеся в нём полезные вещества не теряют своей активности.

Тимьян (Ուրց, Thýmus)

От 127 недугов- урцовый напиток 
Тимьян – одно из самых ароматных, удобных и красивых растений, которые можно выращивать в саду. Тимьян неприхотлив, растет на каменистой и скалистой почве и любит солнце. Кроме того, кустарник тимьяна очень полезен – его аромат отпугивает вредных насекомых, портящих другие садовые и огородные растения.

Название тимьяна происходит от греческого слова «thymon», что означает «сила».
Урцовый чай-это вкус детства...

Благодаря высокому содержанию эфирных масел тимьян обладает отхаркивающим (терпеноиды) и спазмолитическим (флавоноиды) действием, что делает его незаменимым при лечении острого и хронического бронхита, коклюша и воспаления верхних дыхательных путей.

Концентрированный отвар тимьяна уменьшит выпадение волос, отвар останавливает рвоту, устраняет неприятный запах изо рта, примочки помогают при укусах насекомых, эфирное масло и высушенные растения обеззараживают воздух в закрытых помещениях. 

Чаще всего для кулинарных целей используется тимьян обыкновенный (Thymus vulgaris) и лимонный тимьян (T. x citriodorus), а в народной медицине широкое применение нашли тимьян обыкновенный, тимьян испанский (Т. zygis) и тимьян ползучий (T. serpyllum).

Чай из тимьяна 

Чай можно приготовить, добавив 1 чайную ложку измельчённого тимьяна в 1/2 стакана кипящей воды, настоять 10 минут и затем процедить. Такой чай можно пить 3 – 4 раза в день для лечения кашля, чай можно подсластить мёдом, который также действует как смягчающее средство, усиливая эффективность чая.

Афоризмы о природе и лечения

Врач лечит, природа излечивает-

Medicus curat, natura sanat

Только растение приближается к мудрости, животное на эта не способно. Что же косается человека...  природе следовало бы остановиться на растительнио мире, вместо того что бы позориться, стремясь к необычному.     Э. Чоран

Растение изменили наше общество. Табак, а так же утранный кофе, каторый нас будит, шоколад, от которого некоторые люди полностю выпадают в зависимость, чай, виноград и забродивший хмель, позваляющие нам постигнуть опьянения, затем конопля, марихуана, мак, из которых получают наркотики.  Б. Вербер

Никогда не иди к врачу, у которого засыхают комнатные растения.   Э. Бомбек

Врач должен обладать взглядом сокола, руками девушки, мудростью змеи и сердцем льва.   Авиценна

Самый чудесный врач - природа, хотя бы потому, что излечивает три четверти всех болезней и некогда не отзывается дурно о своих коолегах.  В. Шербюлье

Доктора, это те, кто прописывают лекарства-слушая природу.   Вольтер

Закон человеческий может быть отменен, может быть нарушен, закон же природы-никогда. 

Описание цветка с любовью к природе гораздо более заключает в себе гражданского чувства, чем обличение взяточничества, ибо тут соприкосновение с природой, с любовью к природе.   

Ф. Достоевский

Все стремления и усилия природы завершаются человеком...      А. Герцен

Удивительно, что может сделать один луч солнца, один цветок с душой человека.  

Ф. Достоевский

Жизнь - прекраснейшая  из выдумок природы.     И. Гете

Конский щавель (Ավելուկ, Rúmex confértus)

Конский щавель представитель семейства гречишных.  Высота растения от 90 до 150 см. Стебель его грубый, прямой, вверху немного ветвистый; листья снизу опушены короткими волосками.

В лечебной медицине используют облиственные верхушки цветущих растений и корни. Применяют растение в виде экстракта или порошка, в основном для лечения желудочно-кишечных расстройств (энтероколитов и колитов).

В народной медицине щавель используют как кровоостанавливающий препарат при маточных кровотечениях и геморрое. Наружно применяют примочки с экстрактом щавеля и настоем, как правило, при заболеваниях кожи, сопровождающихся зудом.

Конский щавель  широко распространен по всей территории  Армении.

Отвар из корней щавеля сильно действует на дизентерийную палочку. Для его приготовления 2 столовые ложки сырья заливают 1 стаканом горячей воды, кипятят в течение 30 минут, охлаждают 10 минут, затем процеживают и отжимают. Для получения противопоносного эффекта принимают по 1/3 стакана 2-3 раза в день за 30 минут до еды. Эта же доза обеспечивает противоглистное и кровоостанавливающее действие. Слабительное действие наблюдается после приема не менее 1/2 стакана отвара на ночь. Этот же отвар используют для полосканий рта при воспалительных и язвенных процессах. Наружно его применяют для лечения экземы. 

Авелук в Армении употребляют на кухне...

Авелукный салат у нас делают зимой, особенно во время поста . 

Сушёный пучок ( косичку ) авелука опустить в кипящую воду, кипятить 2 мин., слить воду и вновь добавить кипячёную воду и кипятить до мягкости травы ( воду сливают с целью удаления горечи).Свареный авелук отжать от воды, нарезать на кусочки в 3-4 см., удалив не понравившиеся фрагменты. 

Сделать поджарку мелко нарезанного лука на постном масле. Добавить в нарезанный авелук. Потамить авелук с луком в течение 2-3 мин., посолить, поперчить по вкусу. Выдавить в салат 2-3 дольки чеснока, добавить мелко нарезанные грецкие орехи. Перемешать, дать отстоять, добавить уксус. Можно подавать с зёрнами граната ( чем больше, тем лучше) .

Авелук-ахцан

Состав

авелук 300гр  4 головка лука,  4 ст. ложки раст. масла,  2 ст. ложки мелко нарезанных грецких орехов,  соль.

Приготовление

Вечером авелук класт в миску и влить теплую воду.

Закрыть крышкой и оставить на ночь.

Утром хорошо помить водой и варить в умеренно соленой воде до готовности -30минут.

Слить воду, авелик охладить , руками хорошо отжать.

Лик очистить от кожуры, помыть , нарезать полукольцами.

Обжарить в масле до прозрачности.

Добавить авелук, хорошо перемешать ,добавить орехи.

Томить под крышкой 5-7 минут.

Суп из авелука с луком и горохом

Сушеный авелук промыть в теплой воде, крупно нарезать, положить в кастрюлю с подсоленной водой и варить до полуготовности. Добавить предварительно сваренный горох, нарезанный кубиками картофель, мелко нарезанный обжаренный с мукой репчатый лук и продолжать варить до готовности.

На 75 г авелука: 20 г гороха, 100 г картофеля, 25 г репчатого лука, 20 г растительного масла. 3 г пшеничном муки; соль по вкусу.

Приятного апетита       

Բարի ախորժակ

Полынь Горькая (Օշինդր դառը, Artemisia absinthium L.)

Полынь горькая — многолетнее травянистое растение высотой до 1 м, серебристо-сероватого цвета, с сильным своеобразным запахом, с ветвистым корневищем, развивающим несколько высоких цветущих стеблей и короткие листоносные стебли, а также прикорневые листья. Корневище короткое со стержневым ветвистым корнем.

Растет в европейской части России, кроме северных районов, на Кавказе, в Западной Сибири, Казахстане, Средней Азии, на Украине, около жилья, у дорог, на пастбищах, по пустырям, в посевах, на лугах.

Полынь цветет в июне - августе, плоды созревают в августе - сентябре. 

Сушат сырье на чердаках, под навесами или на воздухе в тени, раскладывая тонким слоем 5—7 см на ткани или бумаге. Срок хранения до 2 лет.  Издревле полынь использовалась при лечении малярии.

Настой травы полыни горькой. 
10 г (2 столовые ложки) травы помещают в эмалированную посуду, заливают 200 мл (1 стакан) горячей воды, закрывают крышкой и нагревают в кипяченой воде (на водяной бане) 15 мин. Затем охлаждают 45 мин, процеживают и оставшуюся массу отжимают. Приготовленный настой разбавляют кипяченой водой до первоначального объема 200 мл. Настой хранят в прохладном месте не более 2 дней. 

У полыни горькой есть свои побочные проявления. Пользоваться ею желательно не больше месяца, после чего необходимо сделать перерыв как минимум на две недели, а лучше на месяц, иначе можно заработать расстройство нервной системы, а при завышенных дозах даже конвульсии, судороги, галлюцинации на грани помешательства, особенно когда некоторые непродуманные рецепты рекомендуют сок майской полыни в больших количествах. 

Марена красильная (Տորոն ներկատու, Rubia tinctorum L)

Марена красильная  многолетнее травянистое растение из рода Марена с деревянистым горизонтальным корневищем и разветвленными лазящими побегами высотой до  2м.

Распространение: ростет марена красильная в Средиземноморье, Малая и Средняя Азия, Восточная Европа:  Сирия, Ливан, Иордания, Ирак, Иран, Таджикистан, Туркменистан, Узбекистан, Украина, Армения. Как одичавшее растение, встречается на юге европейской части России, на Кавказе.

Полезные вещества: корни и корневища содержат 3—26% красящих веществ — оксиметил и оксиантрахинонов, их производных антрагликозидов, являющихся главным действующим веществом препаратов марены. Среди них выделены гиберицин, рутадин, пурпурин, луцидин, псевдопурпурин, руберитриновая кислота,  нордам нокантол, ализарин в свободном состоянии, а также глюкуронидные формы флавоноидов, сахара, белки, пектиновые вещества и органические кислоты - лимонная, яблочная и винная.

Корни старых растений имеют более высокое содержание антрахинонов, при этом грузинская разновидность дает лучшее сырье. В молодых верхушках побегов содержится гликозид асперулозид (до 7%), в листьях найдены лимонная кислота, следы алкалоида. 

Применение: препараты из корней марены (настойки, отвары, сухой экстракт и др.) применяются в традиционной фитотерапии и современной медицине при заболеваниях почек - как нефролитическое средство для уменьшения спазмов и облегчения отхождения мелких камней.

Препараты из марены обладают мочегонным действием, способствуют разрыхлению камней в почках и мочевом пузыре, расслабляют мускулатуру почечных лоханок и мочеточников при одновременном усилении ритмических (перистальтических) движений этих образований, что способствует отхождению камней.

Считается, что препараты из корней марены наиболее эффективны для устранения камней фосфатной и оксалатной природы.

При лечении больных препаратами марены происходит разрыхление почечных камней, наступает процесс крошения и выведения мелких камней, песка из почек и мочевыводящих путей.

Моча у больных после приема препаратов марены окрашивается в красный или розовый цвет в связи с содержанием в марене ализарина и риберитриновой кислоты.

Способы применения :

Отвар: 1 стаканом кипятка 10 г мелко измельченных корней, подогревать в эмалированной кастрюле с прикрытой крышкой 10 мин, настоять 15 мин, процедить. Пить по 1 ст. л. 3-5 раз в день.

Экстракт марены назначают внутрь при мочекаменной болезни 3 раза в день по 3-4 капли на кусочек сахара за полчаса до еды. При приступах колик назначают однократно 20 капель экстракта. Принимают после еды. Курс лечение 20-30 дней. Повторные курсы проводят через 4-6 недель.

При моче каменой болезни: 1 ч. ложку измельченного корня марены заливают стаканом холодной воды, настаивают 10 ч, кипятят 5 мин, процеживают. Выпивают дозировку утром в горячем виде при фосфатных камнях в почках.

Шиповник /Մասուր, Rosa L /

   Шиповник  колючий кустарник, принадлежащий к семейству розоцветных. Встречается в дикой природе и возделывается в культурной среде. Шиповник распространён практически везде – на Дальнем Востоке, в Сибири, на Урале и в Средней Азии, на Кавказе.  Шиповник  в диком состоянии растет во многих районах Армении. Плоды шиповника шаровидные или продолговатые, красные. Их используют в армянской национальной кулинарии при изготовлении супа масрамацун, а также заваривают в виде чая. Аппетитный масрамацун вкусный и полезный особенно для детей. Кроме того, из плодов шиповника вырабатывают жидкие и сухие витаминные концентраты.   

. Отвар шиповника

Этот полезный напиток способен нормализовать обмен веществ организма, он способствует оздоровлению внутренних органов, укрепляет иммунитет, замедляет процессы старения. Отвар шиповника особенно полезен детям.

 Отвар можно приготовить и самим. Для этого понадобится  стакан кипятка и одна чайная ложка сухих измельченных плодов или листьев шиповника. Залейте шиповник кипятком и дайте ему настоятся в термосе около двух часов. Если у вас есть свежие плоды шиповника, тогда залейте их вечером холодной водой, а утром довести до кипения. Принимайте отвар два-три раза в день по полстакана перед едой.

 В шиповнике содержится огромное количество витаминов, самая высокая концентрация витамина С, каротин, витамины группы В, железо, фосфор, кальций, магний, антиоксиданты (пектины, флавоноиды), дубильные вещества, жирное масло, сахара, органические кислоты.

Отвар шиповника широко применяют в народной медицине для лечения таких заболеваний как туберкулез, болезнях мочевого пузыря, при малокровии, почечнокаменной болезни, при язвах, различных инфекционных болезнях. Обладая мягким вяжущим действием, корни шиповника применяют при поносе, а при запорах используют кожуру семян и плодов шиповника.

 Сушить масур-шиповник в доме-дело простое: на солнце, в  печках, на воздухе или чердаке, в духовых шкафах... Поскольку эти плоды относительно крупные и жесткие, то обезвоживание в процессе сушки шиповника, является довольно непростым делом. Для достижения быстрого процесса сушки, многие непорядочные продавцы на рынках, по незнания или в погоне за быстрой прибылью, сушат шиповник в духовых шкафах на повышенных температурах (при 100º С). 

В таком случае кожура ягоды мгновенно схватывается, образуя жесткую корку, при этом середина ягоды по-прежнему останется влажной и будет вне сомнений подвержена гниению при дальнейшем хранении. Шиповник не следует сушить в интенсивных печах и микроволновках. Сушенный черный шиповник у меня дома...

АРМЕНИЯ

АРМЕНИЯ занимает площадь 29,74 тысячи квадратных километров - это десятая часть исторической Армении. Средняя высота ее над уровнем моря - 1800 метров, наибольшей высотой является вершина горы Арагац - 4090 метров, наименьшей - ущелье реки Дебет - 380 метров. Наибольшая протяженность с северо-запада на юго-восток - 360 километров, с запада на восток - 200 километров.

Армения расположена в Азии, она имеет тесные политические и культурные связи с Европой. Армения всегда находилась на перекрёстке путей, соединяющих Европу и Азию, поэтому её рассматривают в качестве континентального государства.

Рельеф Армении в основном гористый, с быстрыми реками и немногочисленными лесами. Армения занимает площадь около 30 000 км², свыше 90 % которых находятся на высоте более 1000 м над уровнем моря. Наивысшая точка, гора Арагац, — 4095 м, а самая низкая точка — 400 м над уровнем моря.

    АРМЕНИЯ - горная страна (примерно 90% ее площади находится на высотах более 1000м над уровнем моря). Она расположена в пределах северо-восточной части Армянского нагорья, а с севера и востока окаймлена хребтами Малого Кавказа. В центральной части страны в субширотном направлении протянулась полоса вулканических гор, представленных слабо расчлененными средневысотными и высокими лавовыми плато и щитовидными массивами. В этой полосе имеется множество конусов потухших вулканов. К щитовидным массивам приурочены самые высокие горные вершины – Арагац (4090м), Аждаак (3597м) и Варденис (3522м). Реки, берущие начало на щитовидных массивах, выработали глубокие каньоны. 

Территория Армении приурочена к зоне молодой альпийской складчатости, в которой продолжаются современные горообразовательные процессы. Об этом свидетельствуют частые землетрясения (Ленинаканское - 1926, Зангезурское - 1931, Ереванское - 1937 и особенно разрушительное Спитакское - 1988). 

АРАРАТ – символ Армении и всех армян…

ԱՐԱՐԱՏ

Флор